幸せになれるおすし「鮨處 司」

とっておきのお寿司屋さん。

「鮨處　司」さん。

こちらに行くようになってから，もう６，７年になるでしょうか。丁寧に丁寧に作り上げられた江戸前のお寿司を，落ち着いた雰囲気の中，気楽に頂くことが出来るお店です。

当たり前のことなのですが，このお店のお寿司，とても美味しいのです。
ただ味が美味しいだけではなくて，食感と香りまでも楽しませてくれるお店は，他に知りません。

穴子なんて，もう，口の中に入れた途端に，姿がわからなくなっちゃうほど柔らかくて，目が自然と細くなってしまいます。あー，幸せ。

ガラスケース越しに熟練の「技」をみせてもらうのも，また楽しみの一つだったりします。

ちょっとハロウィンっぽい？ってこんな事を思うのは，僕だけです。ごめんなさい。
ウニ，いつも絶品です。
目で，舌で，香りで，じっくりと深い味わいと風味を楽しめて，食べた後まで幸せになれるお店です。

住所は，東京都中央区八丁堀３－３－２
電話は，０３－３５５２－８２０７
中央区の京橋近くにあるこぢんまりしたお寿司屋さんで，鍛冶橋通りと平成通りが交わる桜橋の交差点から一本，道を中に入ったすぐのところにあります。１０人も入れば，いっぱいになってしまいますので，必ず電話で予約してくださいね。土日祝日は，お店もお休みです。
営業時間は，１１時より２１時です。

司のお寿司フォトセット（別窓で，スライドショー）