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勇気ある撤退

wine rack

真面目で,美味しくて,ほっとするお店「リヴァース」が閉店する。

何となく,でも確信をもって,いつもずっと,そこに行けばあると思っていたのだけれど,「ずっと」とか「絶対」ということは無いということを,また気づかされた。教育や顧客サービス,仕事の面でも共通項も多く,いろいろと教えられることの多いお店でもあった。

Pumpkin salad

今までに最も回数通ったレストランであることは間違いないし,スタッフもとても気持ちのいい人ばかりで,ブログでも,個人的にも,みんなにオススメしてきたお店だった。

それを聞いたとき,びっくりしたというより,呆然としたというのが正しいと思う。

客として,もっとなにかできたんじゃないかと思うと悔しい。

店長さんともお話ししたのだが,うれしい話もお聞きできたし,次の手だてを考える余裕を残した「勇気ある撤退」のようなので,リヴァースの一ファンとしては,「次」を期待しつつ,今までのあたたかいサービスに心から感謝したい。

リヴァースのランチタイムとダイニングバーの一般営業は4月24日(木)まで。
4月25日(金)と26日(土)の両日は,「サヨナラパーティ」(予約制)が開催されます。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

”勇気ある撤退”は次へ大きく跳ぶための
”ため”だと思います。
hamaさんが認めたお店ならきっと素敵なお店
なんでしょうね^^
残された時間はあとわずかのようですが、
是非行ってみたいです!

投稿: melanii | 2008.04.08 09:14

えーと…
とてもショックですう(T_T)
HAMACHI!さんに教えてもらった
素敵なお店が閉店とは、とても残念です。
「また今度行って見よう!」と思っていたのに…
店長さんの「次の一手」を楽しみに待つ事としましょう。

投稿: かぢ | 2008.04.08 11:01

えー、終わりなんですか!
まだ行けてないのに(T_T)

投稿: Neko | 2008.04.08 12:26

この前行ったお店ですよね?

え~どうして~@0@

おいしくて、やさしくて、ステキで・・
どうしてそういうお店がなくなるのでしょうか?

でも本当に絶対と永遠はないんですよネm(_ _)m

投稿: 悠華 | 2008.04.08 22:50

melaniiさん,コメントありがとうございます。
グルメブロガーのmelanii さんには,一度行っていただきたいお店ですよ。是非!

かぢさん,コメントありがとうございます。
僕もかなりショックです。かぢさんもお忙しいとは思いますが,お時間がありましたら,ぜひ,もう一度。

Nekoさん,コメントありがとうございます。
おひとりさまでも,ぜひ,閉店までに行っていただけたらと思います。

悠華さん,コメントありがとうございます。
そうです。あの美味しく楽しかったお店です。
でも「絶対」と「永遠」を信じたいんですよね。

僕はまだ数回行きたいと思っていますが,26日のサヨナラパーティの予約もしました。「まわりぶろぐ」の読者のみなさまにも,ぜひ,それまでに一度味わっていただきたい,貴重なお店です。

投稿: HAMACHI! | 2008.04.10 05:33

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