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特別な空間でゆったり,パンのランチRuheplatz Zopf(ツオップ)

Ruheplatz Zopf board
SIGMA DP2 Merrill (JPEG撮影・レタッチ有り)

遠くから買いに来る人が絶えない超有名なパン屋さん「ツオップ(Zopf)」に,ブロガー仲間の☆ももか☆さん*スノーフレーク*さんikukoさんとご一緒させていただきました。

ランチタイムの予約を取るのも大変なのだそうです。
☆ももか☆さん,ありがとうございます。

パンを売っている1階が気になりつつ,2階の「Ruheplatz Zopf」へ。

Ruheplatz Zopf lampshade

ええ,こんな感じです。
目が慣れるまで,ちょっとびっくりするくらい暗いカフェです。
ま,手探りで歩くほどではありませんけれど。

Ruheplatz Zopf glass of water on wood table

その分,光と影がキレイだったり,何気ない会話がはずんだり…,

きっとそういう効果を狙っているんでしょうね。

Ruheplatz Zopf lunch pork sauté
僕が頼んだのは,「本日のオススメ」のポークソテー。

Ruheplatz Zopf egg
お皿に載りきらない玉子サラダなどが,別皿で。

で,もちろんパン屋さんのカフェなので,
Ruheplatz Zopf various kind of bread
パンの盛り合わせが,どのセットにもついてきます。
しかも,料理に合わせたパンがチョイスされています。
すごいな。

で,食べきれないヒトのために(というか,多くのヒトは残すらしい…),
Ruheplatz Zopf plastic bag
お持ち帰り用のビニール袋も配られます。
キレイに縛ってあるのが,また,いい感じ。

お料理は,美味しいです。
どれも丁寧に作られていて,しかも,パンに載せたりしやすいような粘度,具材の大きさにしているようです。パンと一緒に食べると風味が増すもの,あっさりしているもの,同じお料理でもずいぶん変わるんですね。
ポークソテーのソースもたっぷり目なので,パンですくってキレイ食べちゃいました。

ええ,僕は,ビニール袋,必要なかったですね(笑)。

暗いので,どれがどのパンだかわからなかったのですが,僕は,ドライトマトが入ったパンが,とても気に入りました。

ここは,パンの修行をするヒトも働いているようですね。
カフェとパン屋さんと,建物は別なようですがパンの講習会も開かれるようです。
こんなスペシャルな空間ですから,ここで修行したいと思うヒト,多いでしょうね。

Ruheplatz Zopf wreath

帰りには,1Fの”パン焼き小屋”「Backstube Zopf」で,いろいろなパンを物色。
すごいのは,たぶん,1分に1回くらいのペースで「○○パンが焼き上がりました〜!」って,スタッフの方が,パンを追加していたこと。どれも焼きたてのパンばかりです。香りだけで,ご飯3杯くらいいけそうです。

その分,パンの在庫(?)は,少なめで,お客さんは,次から次へと来店するので,ちょうどいいペースなんでしょうね。全ての種類のパンにであうのは,相当通わないとダメそうです。

高級そうなパンばかりじゃなくて,いわゆるお総菜パンのようなものもたくさんあって,かなりそそられました。

僕は,あんマーブル食パン,キャラメルマーブル食パン,デニッシュをいくつか,ちょっと珍しい「カツカレーパン」なんてのも買って帰りました。

どれも,美味しかったですよ。キャラメルマーブル食パンは,またリピートしたいな。

Ruheplatz Zopf smile brick

またいつか来たいお店です。地元の人はうらやましいっ!

Zopf(ツオップ)は,車でないとちょっと不便な場所にあります。
専用の駐車場からは,パンの甘い香りに誘われて,すぐお店に辿り着けるはず。

ごちそうさまでした。

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コメント

こんばんは

先日flickrで見た写真は、この記事用のだったのですね
写真だけで見るのと、文章付きで見るのとだとまた何か違う味わいがありますね
素敵な雰囲気のお店に素敵な食事、素敵な写真をご馳走様です^^

ちなみに私パン大好き(写真も食べるのも)なので、私もビニール袋必要ないかもしれません(笑)
また遊びにきまーす!

投稿: kenzo | 2012.08.16 22:33

kenzoさん,コメントありがとうございます。
Flickrは,ブログ用の画像の貯蔵庫的にも使っているので,ブログよりも先に写真が出てきます。2度味わって頂けたようで,なによりです(笑)。本物も,ぜひ。

投稿: HAMACHI! | 2012.08.19 22:28

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