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またここの「せいろ酒蒸し」が食べたい!浅草橋 「旬鮮魚居酒屋 魚まみれ」

Sakana Mamire 19

これが美味しいって聞いて,浅草橋の駅から,もう,ほんとすぐのところにある,「浅草橋 旬鮮魚居酒屋 魚まみれ」に行ってきました。

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場所は,JR浅草橋駅の両国寄りの改札を出て,右側の線路の下をくぐると,こんな景色がすぐに目に入ります。
日高屋の手前のビルの3Fに,あります。
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入り口から左右に店内が広がる,ちょっと面白い作り。
右側は,個室風のエリアのようですね。

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宴会にも,デートにも使えそうなお店です。

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箸のセットの仕方で,お店の格って,わかりますよね。

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プレミアムモルツで,始めます。

白身魚の酢味噌和え Sakana Mamire 05
白身魚の酢味噌和え
お店の名前,面白いですよね。「魚(さかな)まみれ」ですって。「うおまみれ」かと思ったけど,「さかな」の方が,伝わりやすいからかな。

湯葉の海老あんかけ Sakana Mamire 06
湯葉の海老あんかけ
小エビと湯葉の組み合わせ,きれいですね。

フグ皮のポン酢和えSakana Mamire 08
フグ皮のポン酢和え

続いては,こちら。
Sakana Mamire 09
お通しから刺身盛りまでで,すでに,魚まみれです。

で,お待ちかねの「蒸し」が出てきましたよ。
金目鯛 Sakana Mamire 11
ぎょろり,どーん!と金目鯛のせいろ酒蒸しのパートが運ばれてきました。

「パート」というのは,
Sakana Mamire 12
これ,下の段なんです。

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シッポがはみ出ていても,気にしない,気にしない。金目鯛が,でっかいんです。

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で,こちらが,上の段で,高級食材満載の「赤えびとカニのせいろ蒸し鍋」パート。

Sakana Mamire 15
自分でほぐさなくていいカニが,こんなに!

せいろが2段蒸し上がるまでにけっこう時間がかかるので,

フグとハモの天ぷら Sakana Mamire 20
抹茶塩でいただく,フグとハモの天ぷら。
さくっとした衣の中に,ほくほく柔らかい身が,これまた,美味いですね。

蒸し鍋ができあがるまでの間,お酒を飲みつつ,他のモノもいただいておきます。
待ち時間の目安は,金目鯛の目玉。お店のヒトが,優しく教えてくれます。
ここは,あせっちゃいけない部分(笑)。

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で,いよいよせいろ蒸し。食べ頃です。

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これにぽん酢を入れて,いただくのですが,これが,どの食材をとっても,美味い。
酒蒸しって,こんなに美味しかったっけ?
金目鯛なんて,瞬殺ですよ。写真撮るの忘れちゃったくらい…(笑)。

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お酒の種類もたっぷり,食材にもこだわって,美味さを引き出す料理が次々と出てくる,こんな居酒屋さん,あったんですね。
コストパフォーマンスもかなりいいので,また,この酒蒸しを目指して,リピートします。

ごちそうさまでした。

浅草橋 旬鮮魚居酒屋 魚まみれ
夜総合点★★★☆☆ 3.6

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