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日本橋に,KANDYがあった!

東京日本橋タワーの地下街というのが,すでに昨年の6月にオープンしていたということに気がつかなかったのですが,この中に,僕にとってはかなり懐かしい"KANDY"という名前のレストランが入っているのを,友人から教えてもらいました。

スリランカの古都,日本でいうと京都のような存在の街が,キャンディです。
JICAから派遣されて,しばらくここに仕事で,滞在していて,毎日のようにカレーを食べていました。

チキンや魚のカレーが多かったような気がしますが,とくに料理の名前を覚えることもなく,うーん?こんなの食べたっけ?と思いつつ,「コットゥ・ロティ」セット 1,400円を頼んでみました。

Kottu Roti

Chicken Curry
カレーは,卵,チキン,野菜,魚,パリップ(豆)から選べます。
チキンは,唐辛子のマークが二つ付いていたのですが,ま,それで。

このコットゥ・ロティの食べ方は,まわりの,ココナッツを炒めたもの,チャツネなどを混ぜ込みます。

mixing Kottu Roti

papad topping Kottu Roti
で,さらに,パパドゥを粉々にしてトッピングしてできあがり。

食べてみても,こんな料理食べたっけなぁ?と思いつつ,でも,かなり食感がモチモチしていて,辛さもかなりホットで,美味しい。
聞いてみると,僕が滞在していた時のホテルより,ちょっと高級なホテルの出身のシェフとのこと。
うん,たぶん,そういうことだな。

「コットゥ・ロティ」ではなくて,ご飯やヌードルの組み合わせもあるのですが,たぶん,これで正解。

Afternoon tea set
スリランカ風のアフタヌーンティーセットなんてものもありましたよ。
ゆったりお茶を楽しみに来ることもできますね。

KANDY restaurant

また,来ようと思います。

KANDY
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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