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新宿でチキン南蛮で飲みたくなったらここ!「松鶴家 新宿東口店」

チキン南蛮

いつもの仲間に,「新宿でちょい飲み」に誘われて,歌舞伎町のちょっと手前にある「松鶴家 新宿東口店」に行ってきました。

~松鶴家~ 新宿東口店

キリン ~ハートランド・樽生~
キリン ~ハートランド・樽生~で,乾杯!

辛子蓮根、胡麻かんぱち、博多明太子、ガツ刺し柚子ポン酢仕立て、あん肝のはりはり醤油

前菜から,「九州」らしいものがオンパレード。「九州5種盛り合わせ」
辛子蓮根,胡麻かんぱち,博多明太子,ガツ刺し柚子ポン酢仕立て,あん肝のはりはり醤油
味だけでなく食感を楽しめる5種でした。

胡麻かんぱち 九州5種盛り合わせ
香りの良い「胡麻かんぱち」

ガツ刺し柚子ポン酢仕立て
食感!「ガツ刺し柚子ポン酢仕立て」

博多明太子
「博多明太子」

sake
お酒は,「加茂金秀 純米吟醸」~広島県 × 金光酒造~
夏に飲むのに相応しい,やや辛口で爽やかな酸味とコク。

かにぶっかけ海鮮サラダ
「かにぶっかけ海鮮サラダ」
これ,サラダというよりは,「海鮮ぜいたく盛り」って感じですよね(笑)。
サラダを海鮮でこんなに盛り上げちゃって,大丈夫ですか?ってくらい。美味しいんです,これが。

生牡蠣
生牡蠣

生牡蠣
大ぶりの牡蠣を,ちゅるるんっと。
で,お酒を,また一口。

大漁お造り盛り合わせ
で,「大漁お造り盛り合わせ」です。
あ,さっきの「かにぶっかけ海鮮サラダ」は,序章だったんですね。
この攻め方,好きです。

大漁お造り盛り合わせ
きびなご,サーモン,鯛,真鯛,オナガダイ,こしょうだい,サワラ,ひらめ,ボタンエビ,ウニ,イクラ,ホタテ。
鯛の「大漁」具合にも,ほどがあります(←褒めてる)。

master sake 七田 -しちだ- 夏純米
店長さん,やり過ぎですよ。
「七田 -しちだ- 夏純米」

カサゴの煮付け
お酒も美味いから,肴がさらに美味くなります。
「カサゴの煮付け」

カサゴの煮付け
もうね,これ,どれだけ手を掛けたら,ここまで味が染み込むの?
「板長さん,ありがとう!」って言いたくなるくらい,幸せな気持ちに。

sake bottle with master大坂屋長兵衛 大吟醸
「大坂屋長兵衛 大吟醸」
端麗でやや辛口。

店長さん,お客さんを喜ばすのが大好きなようです。
「ちょっと待ってて下さいね。」と持ってきたのが,
本ズワイ蟹のぶっかけ出汁巻き玉子
こちら。
「本ズワイ蟹のぶっかけ出汁巻き玉子」
目の前で,炙ってくれます。

これは,盛り上がる!!

本ズワイ蟹のぶっかけ出汁巻き玉子
ちょっと炙られた焦げ目の部分が,また,良い香りで,

本ズワイ蟹のぶっかけ出汁巻き玉子
これも贅沢。インパクトありますね。
この演出も,このお店ならでは。

宮崎名物 地鶏のチキン南蛮
で,海鮮オシの「松鶴家」ですが,実は,僕の超オススメは,この「宮崎名物 地鶏のチキン南蛮」
タレによく浸かっていて,皮がパリパリ!
これは、すごく美味い。

チキン南蛮って,皮の部分がふにゃっとしているのが普通だと思っていたのですが,ここの「チキン南蛮」は,パリッとさせたまま出てきます。味だけじゃなくて,嚙んだときの食感まで,しっかり楽しめて,美味しい!
この一品は,外せませんよ。
海の物だけじゃなくて,陸のものも,しっかり美味い。

で,〆は,
鮭といくらの親子丼
「鮭といくらの親子丼」

鮭といくらの親子丼
鮭の切り身の上に,イクラがあふれるほど敷き詰められています。
ご飯は,なんと酢飯ですよ,社長!
そこまで手間をかけますか。嬉しいですね。

鮭といくらの親子丼
この親子のコンビネーション。
そして,あら汁。

気がついたら,「ちょい飲み」のつもりが,「しっかり飲み食べ」に。
いやぁ,美味しかった。

ごちそうさまでした。

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