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中国ラーメン揚州商人の冷しタンタン麺

夏なので,冷やし担々麺の食べ歩きを始めようと思い立ち,テレビでも紹介されたという,中国ラーメン揚州商人の新橋店で,「冷しタンタン麺」を食べてみました。

昭和レトロな感じの店内。狭いけど,一人でも入りやすい作り。
2階は,大人数にも対応できるようです。

夕食時だったので,手頃なメニューの「バンバンジー」も注文。
わりとすぐに出てきました。

棒々鶏
特製のピリ辛ゴマダレがしっかりとかかっていて,濃い目の味付け。ビール,頼めば良かったな。
柔らかくほぐされた蒸し鶏もたくさん入っています。これで390円はお値打ち。

大盛りが無料ということで,冷しタンタン麺は,大盛りに。
cold dandan noodle 冷やしタンタン麺
出てきました。

おお,綺麗ではないですか。
ラー油の玉が,ちょっとアーティスティックで食欲をそそります。

青梗菜のボリューム。麺は細麺ストレート。
肉味噌をすくうためのレンゲも付いています。
これは,担々麺をわかってますね。

スープを一口飲んでみました。
濃い。バンバンジーとかぶっちゃったけど,胡麻の香りも良いです。
ピーナッツぽさは,すこし弱いかな。

cold dandan noodle

麺は,大盛りにしたからか,ほぐし方が甘くて,塊り感。
食べたい量だけ箸で掴んで口に運びにくく,残念。
せっかく綺麗に盛り付けしてあるのに,どうしたんだろう。

青梗菜もスープが染みていて,これは美味い。味は,すべて濃い目。肉味噌もしっかり味付けされていて,麺の量的には大盛りが合っていると思うのだけれど,担々麺の〆にライスを追加したくなる感じではありませんでした。

個人的には,ちょっと中途半端な担々麺。酔っ払った後に食べるのが良さそうです。
910円は,やや高め。

次は,どこに行こうかな。
オススメの冷やしタンタン麺,教えてください。

中国ラーメン揚州商人 新橋店中華料理 / 新橋駅汐留駅内幸町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.1


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