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お肉と牡蠣とクラフトビール。ちゃんと美味しい池袋イタリアンビストロ「CARTA」

Oystercarta

「駅からちょっと歩くんだけどさぁ,美味い店があるんだよね」って誘ってもらった,池袋のビストロ「CARTA」

"Grill & Oyster CARTA"
いや,意外と近かったよ。徒歩10分くらいだけど,池袋の雑踏を抜けるだけなので,そんなに歩いてきた感じはしません。で,こんな店構え。温かそうな雰囲気のお店ですね。

メニューを見ると,クラフトビールがたぁくさん!いろいろ目移りするところ,オススメ度の高いのを最初のビールとして,
dead pony club brewdog
ブリュードッグの「デッドポニークラブ」で,乾杯!

dead pony club brewdog
柑橘系の爽やかな香り。アルコール度数が3.8%と低いのにホップ感がすごい。で,フルーティなフレーバー。何これ?すっごく美味しい!

"Grill & Oyster CARTA"
CARTAの店内は,ワンちゃんと一緒に過ごせます。
ちょうど,ダックスフントを連れたお客さんお二人で,女子会をしているところでした。

ムール貝
お通しはムール貝。
旨味たっぷり。お料理の期待感も高まります。

で,冒頭の写真の牡蠣。
岩手産,北海道産牡蠣
この日は,岩手産と北海道産の牡蠣が入っていました。

大きな岩手産の牡蠣,ちょっと小ぶりな北海道の牡蠣。
ツルツルんと食べる醍醐味!
旨味は岩手が好き。肉厚で,食べ終わるのが名残惜しくなります。

牡蠣を食べる前に,「貝殻に雑菌が付くらしいです」と手指の消毒のアルコールも渡されました。
ああ,やはりちゃんとしてますね,このお店。

で,牡蠣といったら,
特製牡蠣フライ
カキフライでしょ?って出てきたこれが,また,熱々のウマウマ!
牡蠣フライ
タルタルソースで。

牡蠣フライ
お次は,ソースで。
中身はクリーミーで大きな牡蠣が。で,コロモまでしっかり美味い。

クラフトビールの2本目は,
Gargery23 Xale
こちら,「Gargery23 Xale」

Gargery23 Xale
グラスが,まず面白いですね。
円錐なので,それを支えるガラスの容器付き。

厚みとコクのあるドライホッピングエールです。上品な苦みがまた好み。

牡蠣とゴロッと野菜のチーズグラタン
ぐつぐつ…と出てきたのは,「牡蠣とゴロッと野菜のチーズグラタン」

牡蠣とゴロッと野菜のチーズグラタン
野菜の旨味と牡蠣の旨味で,旨味ダブルのグラタン。
野菜が美味しいお店は,良いお店。

このお店,イタリアンビストロを名乗っているんだけど,「オイスターバー」としてもかなりこだわりがあって,専門店としてもチカラのあるお店ですね。

ミックス肉グリルmix meat grill pork, beef, chicken
「肉バル&オイスター CARTA」なので,お肉も。
これ,ちょっと隠れメニューです。
どうしてかというと,メニューに写真があったのですが,メニューとしては載ってないから。
「これ,食べてみたい」とスタッフの優しいお姉さんに聞いてみたら,「できます」と目がキラリ!

mix meat grill pork, beef, chicken
三元豚の肩ロースグリル
塩加減がいいので,そのまま食べても。
ガーリックソースとバーベキューソースが付いてきます。
豚の甘みと旨味!

mix meat grill pork, beef, chicken
牛リブロースステーキ。
牛の食感と脂!

「お肉って,こう焼くと美味いよね」ってところを,しっかり突いてきます。
で,一緒にグリルされた野菜が,また,どれも香りよくて,美味しい。

チキングリルは香ばしさと,皮のパリパリ,肉のジューシーさ。
チキンは是非ガーリックソースで。
ああ,これで,ご飯と一緒に食べても美味いだろうなぁ…。
ランチもこのお店,やってるそうです。

池袋の駅前でいい加減な料理に引っかかるくらいなら,大した距離ではないので,ちょっと歩いてここまできた方が満足度は数十倍違うはず。
どの料理もちゃんと美味しくて,ビールもしっかり楽しめる良いお店を教えてもらいました。

ごちそうさまでした。

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