姿の美しいハンバーガー・「BROZERS'」

プレミアムバーガーでは，ちょっと有名な人形町の「BROZERS'（ブラザーズ）」でランチ。

よく倒れないなぁと思うのですが，運ばれる姿を見るだけでも，嬉しくなります。ちょっと表面がカリっとしたバンズがまず美味しい。上の写真はチーズバーガー。バーガー内のタマネギとかが嫌いなら，フレキシブルに対応してくれます。ポテトとオニオンリング（２個；もうちょっと食べたい）に，半分にカットされた甘めのピクルスが付け合わせ。

明るい店内は，アメリカン。各テーブルにクレヨンも付いてます。お子様限定というわけではなくて，大人の人もけっこう描いていて，投稿（！）できるようです。メニューは，大きな「B」。店内にはお店の名前の由来でもある「兄弟」をテーマにしたポスターも。僕らのテーブルには，「マルクス兄弟」のポスターが。

上のチーズバーガーで，驚いちゃいけません。高くそびえ立つこのハンバーガーこそ，全部入りの「ロット・バーガー」。
さすがに倒れるのを防止するための楊枝が刺さっていますが，ついでにちっちゃなピクルスを載せているのが，かわいいです。ソースは，４種類から選べます。僕が選んだのは，レッドホットチリソース。ピリッと味が引き締まります。でもそれほど「辛いっ！」って感じではありません。トロトロのチェダーチーズがからむジューシーなパテの他には，目玉焼き，ベーコン４枚，トマトとパイナップルも。たっぷりのシャキシャキのレタスも食べごたえに貢献。手持ちではこぼさず食べるのは不可能なので，バーガーを入れる紙袋（モスとかでもハンバーガーが包まれている奴ね）が付いています。バンズも柔らかめなので，ガブッとかぶりつきやすく，いろいろ考えられているなぁと思いつつ，美味しくいただきました。

東京都中央区日本橋人形町2-28-5（地図）

日曜日もやっているのはありがたい。今度は，ダブルロットでBBQソースかな。
オフィシャルサイトは，まだ無いみたい。