真面目でさわやか「旬鮮酒房・彩家（さいや）」

うちの奥さんの知人が居酒屋を開業されたということで，埼玉県吉川市のJR吉川駅からほど近い「彩家」にお邪魔してきました。

前菜３種。
食器もシェフの方が，自分で作られているとは，ちょっと驚き。
GINZA自遊工房特注のぐい飲みも。

豚の角煮。玉子もうまー！

鮪の味噌ユッケ丼。ちょっと酸味のある味噌和えで，お腹が一杯になっても，入る，入る。

煮物，焼き物，揚げ物，旬のもの，どれも丁寧に作られているのが，調理場がすぐ見えることもあり，ストレートに伝わってきました。味は，あっさり目の仕上げで上品。品数も多いので，いろいろと食べたかったのですが，写真を撮る前にお腹の中に入ったものの方が多くて，お腹いっぱい。なので，写真とレポートはホンのさわりだけ。スタッフもみなさん，さわやかでテキパキと気持ちのよいサービスでした。

ごちそうさまでした。

「旬鮮酒房・彩家（SAIYA）」
武蔵野線・吉川駅南口より徒歩３分
埼玉県吉川市木売３－１－１－１０２
電話０４８－９８２－１４７７
月～木（午後４時～午前１時）
金・土（午後４時～午前２時）
日・祝日（午後１２時～午後１１時）
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合，火曜日休）