ミートソースでニョッキ

ニョッキのモチモチ感。けっこう好きです。

"gnocchi"のスペルと「ニョッキ」は，まず結びつかないのですが，ジャガイモがメインで，小麦粉と卵を加えてダンゴ状にしたパスタです。インターネットのレシピをみていると，けっこうニョッキ作りから始める方が多いようですね。意外と簡単に作れるのかも。でも，ゆでるだけのニョッキは，便利。

ニョッキの味付けは通常，チーズクリームのソースに絡めたシンプルなモノしか食べたことがなかったのですが，ノースカロライナのtelcoさんのブログを拝見して，今回は，ミートソースで作ってもらいました（ちょっと前の話）。

チーズも良いけど，ミートソースもかなり気に入りました。

ごちそうさまでした。