水素で抗酸化。

活性酸素は，酸素が化学的に活性になったもので，非常に不安定で強い酸化力を持っています。

この酸化作用によって細胞や遺伝子，組織が傷害され，ガンや老化，動脈硬化などのきっかけになると考えられています。

活性酸素は，特に激しい運動をしたり，喫煙，紫外線，大気汚染等のストレスがかかったときに発生しやすいので，活性酸素をおさえる働きがある，ビタミンC，ビタミンE，ベータ・カロチン，ビタミンAなど，様々な抗酸化物質が注目されてきています。

そんな中，水素に，活性酸素の中で最も反応性が強く酸化力も強いヒドロキシラジカルの発生を抑える働きがあることがわかりました。

＜活性酸素＞水素使い効率よく除去　日医大で成功
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070508-00000008-mai-soci（Yahoo!ニュース・毎日新聞）

　水素を使って、体に有害な活性酸素を効率よく除去することに、太田成男・日本医大教授（細胞生物学）らが成功した。脳の血液の流れを一時的に止め、活性酸素を大量に発生させたラットに水素を吸わせると、脳の炎症が改善することを確認した。米医学誌「ネイチャー・メディシン」（電子版）に８日発表した。

水素が「悪玉」活性酸素除去＝細胞を保護、脳障害抑制
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070508-00000009-jij-soci（Yahoo!ニュース・時事通信）

　太田教授らは、培養細胞内で人工的に活性酸素を発生させ、水素を加えた場合の変化を調べた。その結果、活性酸素のうち特に酸化力の強い「ヒドロキシルラジカル」の量が減少し、細胞死が抑制されることを、複数の方法で確認した。
　酸化力の弱いその他の活性酸素の量は減少せず、水素がこれらを除去しないことが示された。

今度は，水素バーなんてのが流行り始めたりして…？

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