今日覚えた言葉「ブショネ」
今日は某所で新年会でした。
「あたりました！」
ソムリエのMさんが，微妙な笑顔で僕たちに報告。
「ブショネ(bouchonne)」とは，ワインのコルクについたカビの臭い。
ブションは，ワインのコルクのこと。
うーん，なるほど。
酔っぱらっちゃってたら，ほとんどわかんないかも。
「ブショネ(bouchonne)」とは，ワインのコルクについたカビの臭い。
ブションは，ワインのコルクのこと。
Mさんは，体育館で感じるあのちょっぴりすえた臭いと喩えてました。
ワインは悪くなくても，コルクで，ワインが台無しになっちゃうんだとか。
白ワインだったのですが，冷やすと，時間が経つとどんどん劣化がはっきりしてくるそうです。
今まで気づかずに，飲んじゃってたのが，たくさんありそうな気がしてきました。
ま，楽しく飲めればね。
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