勇気ある撤退
真面目で，美味しくて，ほっとするお店「リヴァース」が閉店する。
何となく，でも確信をもって，いつもずっと，そこに行けばあると思っていたのだけれど，「ずっと」とか「絶対」ということは無いということを，また気づかされた。教育や顧客サービス，仕事の面でも共通項も多く，いろいろと教えられることの多いお店でもあった。
今までに最も回数通ったレストランであることは間違いないし，スタッフもとても気持ちのいい人ばかりで，ブログでも，個人的にも，みんなにオススメしてきたお店だった。
それを聞いたとき，びっくりしたというより，呆然としたというのが正しいと思う。
客として，もっとなにかできたんじゃないかと思うと悔しい。
店長さんともお話ししたのだが，うれしい話もお聞きできたし，次の手だてを考える余裕を残した「勇気ある撤退」のようなので，リヴァースの一ファンとしては，「次」を期待しつつ，今までのあたたかいサービスに心から感謝したい。
リヴァースのランチタイムとダイニングバーの一般営業は４月２４日（木）まで。
４月２５日（金）と２６日（土）の両日は，「サヨナラパーティ」（予約制）が開催されます。
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コメント
”勇気ある撤退”は次へ大きく跳ぶための
”ため”だと思います。
hamaさんが認めたお店ならきっと素敵なお店
なんでしょうね＾＾
残された時間はあとわずかのようですが、
是非行ってみたいです！
投稿: melanii | 2008.04.08 09:14
えーと…
とてもショックですう(T_T)
HAMACHI!さんに教えてもらった
素敵なお店が閉店とは、とても残念です。
「また今度行って見よう！」と思っていたのに…
店長さんの「次の一手」を楽しみに待つ事としましょう。
投稿: かぢ | 2008.04.08 11:01
えー、終わりなんですか！
まだ行けてないのに(T_T)
投稿: Neko | 2008.04.08 12:26
この前行ったお店ですよね？
え～どうして～＠０＠
おいしくて、やさしくて、ステキで・・
どうしてそういうお店がなくなるのでしょうか？
でも本当に絶対と永遠はないんですよﾈm(_ _)m
投稿: 悠華 | 2008.04.08 22:50
melaniiさん，コメントありがとうございます。
グルメブロガーのmelanii さんには，一度行っていただきたいお店ですよ。是非！
かぢさん，コメントありがとうございます。
僕もかなりショックです。かぢさんもお忙しいとは思いますが，お時間がありましたら，ぜひ，もう一度。
Nekoさん，コメントありがとうございます。
おひとりさまでも，ぜひ，閉店までに行っていただけたらと思います。
悠華さん，コメントありがとうございます。
そうです。あの美味しく楽しかったお店です。
でも「絶対」と「永遠」を信じたいんですよね。
僕はまだ数回行きたいと思っていますが，26日のサヨナラパーティの予約もしました。「まわりぶろぐ」の読者のみなさまにも，ぜひ，それまでに一度味わっていただきたい，貴重なお店です。
投稿: HAMACHI! | 2008.04.10 05:33