老舗のスパイス，愛情の調味料，目に見えない何か。

RICOH GXR A12 50mm ライトボックス

昨晩いただいた250gのハンバーグステーキです。

ソースもお肉の味も楽しめるように考えられているんだろうなぁ…。

美味しい。

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例えば，家電量販店などにずらっと並べられたテレビって，見栄えがよいように調整されているじゃないですか。
でも，長い時間見続けられるようにするためには，控え目なトーンに調整した方がよかったりします。メリハリが効きすぎるとちょっとつらかったりも。

それと同じ（かどうかわからないけど）で，一回行ってみて味や見た目にインパクトがあるお店って，あとが続かないことも多かったりします。また行きたいとは思うんだけど，それで満足しちゃうんですよね。
お店としては，新規開拓よりリピーターさんが増えた方が，楽なんじゃないかなとも思うけど，そういう方針でやっていけるなら，それもアリなんでしょうね。

でも，お客としては，長く通えるような，居心地の良さも加わったようなお店，やっぱりあったらいいなと思います。

写真の，オーブンで焼き上げた自家製のハンバーグステーキ。
先日行った「ヴェジタリアン Part II」のお料理です。
写真に撮れない部分に，神保町50年の老舗のスパイスと，スタッフの愛情の調味料が加えられています。でも，まだ2回目じゃ，見えてきてないものがたくさんあるような気もします。

見た目だけじゃない何かも，写真に撮れるようになりたいなぁと思う今日この頃。

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