「餃子の会」で，季節を感じて…というか，餃子の仮装にびっくりした！

毎年開かれているプライベートな餃子の会。
前回の記事

今年も，六本木の「新北海園」で開かれました。
毎回，趙料理長さんが，工夫に工夫を凝らした餃子（中にはメニューにも載っていないものも）を準備して待っていてくれます。

X・O醤入り焼き餃子　RICOH GXR A12 50mm

もう，これ，一つだけで，りっぱな料理として成立しちゃってます。
のっけから，必殺パンチをくらったような感じ（笑）。

ほうれん草の皮野菜餃子。
ちょっと寄ってみましょ。

プルンプルンの餃子。食感も良いですね。

高菜入り揚げ餃子

で，ドーン！と，

車エビの蒸し餃子です。海老の頭を被って，餃子がコスプレ状態（笑）。
いやぁ，姿もそうですが，口の中いっぱいに蝦の香りが広がります。
こんな餃子もあるんですね。

上湯入りフカヒレ餃子
もう，この一品だけでも3,000円はするよと，料理長。
金華ハムも使われてて，スープももちろん美味しい。
会のみんなも大絶賛！

今度は，上海ガニの蟹味噌を入れた蒸し餃子。
蟹肉もぎゅっと詰まってます。
ちょっと赤酢を垂らして頂きます。
一口で食べちゃうのが，もったいないくらい。

これ，何に見えます？
見た目もトウモロコシな「コーン入り蒸し餃子」です。
メニューを見たときは，「トウモロコシが入ってるのね，うん，うん」と思っていたのですが，まさか姿まで再現させるとは…。想像を遙かに超える餃子でした。これも，形と色を出すのが大変なようです。細かいところまで刻みが入ってますね。ここまで餃子を仮装させるとは！楽しいですね〜！

そして，お店でも大人気のメニュー

鉄板焼き餃子。
これは，タレがしみ込んだ皮がけっこう甘いんです。
美味いなぁ…。

今回も，創作餃子のオンパレード。
僕らがビックリしたり喜んだりしている顔を想像しながら，料理長がメニューを考えてくれたようです。
うれしいですね〜。

で，シメは，

特製四川風タンタン麺。
辛いけど，美味い！スープまで，すべて頂いちゃいました。
肉味噌は香りも良くて，ツルツルっといっちゃいます。

で，中華のデザートといったら，胡麻団子がポピュラーですよね。
メニューには「黒胡麻入りゴーヤ揚げ団子」って書いてあるので，「ゴーヤが入ってるのか，めずらしいよね」って思ったら，出てきたのは，これ！

ええ，皆さん，想像できるように，僕が狂喜乱舞です！
パンプキンパッチですね。びっくりしました。
えー？なんで知ってるの？って感じ（笑）。

揚げ団子が，カボチャの形をしていて，真ん中に魔女。
ジャック・オー・ランタンだらけのデザート。
参りました…。やられましたよ，趙さん。
あの海老とかトウモロコシは，このデザートの前振りだったんですね（違。

これもね，準備にずいぶん時間がかかるようですよ。
ただ単に美味しいだけじゃなくて，ここまでエンターテイメントなお料理って，ないですよね。
もっと，新北海園は「餃子」をウリにすればいいのにとか，勝手に思っちゃいました。

最後は，果物の盛り合わせ。

「これは，そんなに難しくないよ」と趙さん笑ってましたが，見た目もキレイですよね。真ん中にサーカス小屋があるみたい。

K先生，G先生と料理長のワンショット。
みんな大満足の笑顔です。

ごちそうさまでした。
今回も，すっかりやられてしまいました。
美味しいし，楽しすぎです。

で，この記事を見て，同じモノを食べたいと思った方がいらっしゃったら，いきなりお店に行っても無理です。
「ぜひ，予約をして下さい」とのこと。
特に，ハロウィンの黒胡麻入りゴーヤ揚げ団子は，ハロウィン当日10月31日までの，限定メニューだそうです。それ以降は頼まれても作らないみたい（笑）。ま，きっと別の，びっくりするようなものが出てくるとは思いますが…。

また行きます！

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