ディープな新橋再び！ 玉家「ビストロの宴」

Kite's FieldのKiteさん主催で，ディープな新橋のグルメ良店「新橋　玉家」に，また行ってきました。

SIGMA DP2s + AML-1

前回の名古屋コーチン三昧の宴とは，また趣が異なり，今回は洋風です。

でも，最初は，やっぱり美味しい鳥味噌から。

これを，キャベツにつけて頂きます。
くぅ〜っ，美味いぜ。

↓

オードブル４種
左上：海老とアボカド のわさびソース
右上：ラタトゥイユ
右下：水蛸と胡瓜のpostmodem sunomono
左下：野菜の酢の物（ピクルス）

ラタトゥイユが，ぎゅぎゅっと濃くて，僕好み。
アボカドとマヨネーズにわさびソースも，食欲が進みます。

よく冷えた白ワイン。VILLAGOLF HOLE IN ONE SAUVIGNON BLANC
チリ産のワインだそうです。　2010年のもの。
とってもフルーティで，今回の料理によく合ってます。

パンも温かいのが出されます。
美味しいのでお代わりしちゃいました。

サラダです，と出されたのが，こちら。
チーズの薄いパリパリのカバーが，また，おしゃれですねー。
アスパラと温泉卵の温かいサラ　ダアンチョビとブラックオリーブのソース
この組み合わせ，よく考えましたね〜。塩気と食材がとてもマッチしています。

今回のメンバーは，モノフェローズの面々で，まささん，★ももか★さん，gomaさん，のぽりんさんとkiteさん，と僕。（リンク先は，みなさんの今回の宴の記事へ）

で，こちらがメインの「子羊の煮込みクスクス添え」
これで，二人分。

肉が軟らかくて，スプーンで取り分けられます。
ソースがクスクスと絡んで，これだけでも十分美味しい！

で，この写真は，こんな感じで撮ってます。

まささん，ありがとう！

「新橋　玉家」のイメージカラーは，「赤」。いや，僕がそう思ってるだけですけれど。
またね，これが，大人でディープな感じ。
でも，入りにくいお店ではないですよ，知らないとなかなか来られないかもしれないけど。

リーズナブルな料金で，食材にトコトンこだわった美味しいものを。
これが，「新橋　玉家」のポリシー。

前回の記事を書いた後，ブログを見て来店された方もいらっしゃったとのこと。
うれしいですね。ありがとうございます。
今回も，写真から，美味しさとホスピタリティが伝わると良いんですけれど。

某ブロガーさんのご所望による「ホタルイカの黒漬け」
この照り，たまりません。黒い塩辛ですね。ご飯が欲しくなる〜！！

今回のお料理を考えて作ってくれたのが，こちらの馬堀シェフ。
ありがとうございます。

玉家は，バリエーションがまた，ディープ。食材さえあれば，なんでも作ってくれそうです。
しかも，美味い！
びっくり箱のようなお店ですよ。

一応，今回のようなメニューは，事前に予約されるのがいいと思います。
いきなり行っても，日によって用意されている食材が異なりますので。

で，シメのパスタは，「トマトとモッツァレラのジェノバ風パスタ」
バジルの香りに，みんなうっとり。
ちょっと太めの麺が，オリーブオイルとジューシーなトマトと絡んで，けっこうお腹いっぱいだったはずなのに，ぺろっと（笑）。

俳優さんで，ミュージシャンで，このお店のオーナー，栗本さん。
安いことをウリにしたお店が増えた先には，なにも残らない。
きちんとした料理を，安心できる価格で，この新橋で，提供していきたいと。

もう，ほんと，このお店，人を連れて行きたいお店です。
場所もちょっとわかりにくいので，一人じゃ来られないし（笑）。

お店のインフォメーション
「新橋・玉家」
住所：港区新橋3-14-6 小林ビル2F
電話：03-3432-4449
定休日：日・祝
営業時間：18:00～24:00(L.O.22:30)(ドリンクL.O.23:30)

でもって，もうひとつ，栗本さんからインフォメーション
栗本さんが出演される舞台のお知らせです。
なんと，あの和泉元弥さん主演で，名高達男さん，堤大二郎さんなど，豪華キャスト。

「戦国シェイクスピア・SHINGEN～風林火山落日～」

11/25～27 東京・北千住　シアター1010（センジュ）
12/2　兵庫・宝塚バウホール
12/7　名古屋・名鉄ホール

日本人のもつ情感を大事に作り上げた和食『しぇいくすぴあ』だそうです。
「和食」ってところにも，惹かれますね。

玉家で食べる前に観るか，食べてから観るか，どちらも，ぜひ！

ごちそうさまでした！
また行きます。

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