「キンメダイの煮付け」が最高に美味かった。魚河岸三代目 －千秋 はなれ

ひさしぶりにペンタックスな友人たちと，築地の「魚河岸三代目　千秋　はなれ」に集まりました。掘りごたつの座敷席でした。

なので，本日のカメラは，PENTAX Q + 01 STANDARD PRIME。

新鮮な，おさしみ盛り合わせ

無濾過の樽生限定ビール「白穂乃香」
濁りのあるまろやかなビールでした。

お通しのひとつ　レンコン

小あじ素揚げ

本日の超オススメ　生ガキ
肉厚
つるりん。
お店のヒトは，僕らが酔っ払っちゃう前に，食べて欲しかったみたい。
正解です，たぶん。

脂ののったのどぐろちゃん

かつお節の粉末がキメテの，南瓜サラダ

ししゃも揚げ

これだけでご飯3杯はいける，キンメダイの煮付け。甘すぎず辛すぎず，この煮汁の濃さは，旨味が凝縮しているかのようです。

上等梅酒

サワラの塩焼き。塩加減が絶妙。ご飯が進みます。

メカジキのステーキ。こんな味付け，初めて！ご飯，もう一杯！

本当のシメの鍋焼きうどん。

このお店，築地のお店にしては，かなり新しいモノにも意欲的。Facebookにも，twitterも。ツイートやfbを見て，気になる魚が入荷したのがわかったら，予約！なんてことができるのは，とってもイマドキな感じ。旬なモノを新鮮なうちに，という「魚」にこだわるお店としては，絶好のツールですね。

まぁ，実際のところ，酔っ払いすぎ，お腹いっぱいで，よく覚えておらんのです（笑）。「キンメダイの煮付け」が最高に美味かったなぁ。ただ，どれを食べても美味しかったのと，ほっとする仲間と一緒だったので，すっごく楽しかったのは，間違いありません。その場でツイートしてたので，メニューは確認できました。

ごちそうさまでした。

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魚河岸三代目 千秋 はなれ

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