特別な空間でゆったり，パンのランチRuheplatz Zopf（ツオップ）

SIGMA DP2 Merrill (JPEG撮影・レタッチ有り)

遠くから買いに来る人が絶えない超有名なパン屋さん「ツオップ(Zopf)」に，ブロガー仲間の☆ももか☆さん，＊スノーフレーク＊さん，ikukoさんとご一緒させていただきました。

ランチタイムの予約を取るのも大変なのだそうです。
☆ももか☆さん，ありがとうございます。

パンを売っている1階が気になりつつ，2階の「Ruheplatz Zopf」へ。

ええ，こんな感じです。
目が慣れるまで，ちょっとびっくりするくらい暗いカフェです。
ま，手探りで歩くほどではありませんけれど。

その分，光と影がキレイだったり，何気ない会話がはずんだり…，

きっとそういう効果を狙っているんでしょうね。

僕が頼んだのは，「本日のオススメ」のポークソテー。

お皿に載りきらない玉子サラダなどが，別皿で。

で，もちろんパン屋さんのカフェなので，

パンの盛り合わせが，どのセットにもついてきます。
しかも，料理に合わせたパンがチョイスされています。
すごいな。

で，食べきれないヒトのために（というか，多くのヒトは残すらしい…），

お持ち帰り用のビニール袋も配られます。
キレイに縛ってあるのが，また，いい感じ。

お料理は，美味しいです。
どれも丁寧に作られていて，しかも，パンに載せたりしやすいような粘度，具材の大きさにしているようです。パンと一緒に食べると風味が増すもの，あっさりしているもの，同じお料理でもずいぶん変わるんですね。
ポークソテーのソースもたっぷり目なので，パンですくってキレイ食べちゃいました。

ええ，僕は，ビニール袋，必要なかったですね（笑）。

暗いので，どれがどのパンだかわからなかったのですが，僕は，ドライトマトが入ったパンが，とても気に入りました。

ここは，パンの修行をするヒトも働いているようですね。
カフェとパン屋さんと，建物は別なようですがパンの講習会も開かれるようです。
こんなスペシャルな空間ですから，ここで修行したいと思うヒト，多いでしょうね。

帰りには，１Fの”パン焼き小屋”「Backstube Zopf」で，いろいろなパンを物色。
すごいのは，たぶん，1分に１回くらいのペースで「○○パンが焼き上がりました〜！」って，スタッフの方が，パンを追加していたこと。どれも焼きたてのパンばかりです。香りだけで，ご飯3杯くらいいけそうです。

その分，パンの在庫（？）は，少なめで，お客さんは，次から次へと来店するので，ちょうどいいペースなんでしょうね。全ての種類のパンにであうのは，相当通わないとダメそうです。

高級そうなパンばかりじゃなくて，いわゆるお総菜パンのようなものもたくさんあって，かなりそそられました。

僕は，あんマーブル食パン，キャラメルマーブル食パン，デニッシュをいくつか，ちょっと珍しい「カツカレーパン」なんてのも買って帰りました。

どれも，美味しかったですよ。キャラメルマーブル食パンは，またリピートしたいな。

またいつか来たいお店です。地元の人はうらやましいっ！

Zopf（ツオップ）は，車でないとちょっと不便な場所にあります。
専用の駐車場からは，パンの甘い香りに誘われて，すぐお店に辿り着けるはず。

ごちそうさまでした。

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R’Zopf

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