秘伝のソースが，また美味い。ガイトーン東京・渋谷で，カオマンガイを食べてきた。

ブロガーを巻き込んだりして，ちょっと派手目にオープンした「ガイトーン東京」

タイ料理のお店は，東京にも五万とある（いや，そんなにはないかもしれないけど)のに，なんでこれだけ騒がれるのか，やっぱり気になって，一度行ってみたら，「夜の部」前で売り切れ。SNSのタイムラインでもその後何度も出てくるので，たまらず，2度目で，なんとか食べることができたので，レポート。

ガイトーンは，タイのバンコクにあるカオマンガイ（チキンライス）の有名店「ラーン ガイトーン プラトゥーナム」の東京店。タイのトラベルガイドサイトでも，かなり上位にランクされるお店で，もう50年以上の歴史があるようです。

目立つのは，このお店のカラー。ピンクです。バンコクのお店も，このカラーのようですね。
面白いのは，この「ガイトーントウキョウ」の日本語表記が，お店の外観にたらないこと。タイ語では書いてあるのでしょうか？
行列とピンクで，ホントに，このお店で合ってるのか，迷うことはありませんが，ちょっと狙ってるのかもしれません。面白いですね。

席数は，10テーブルで，約20席。
けっこう狭いので，一人か二人で来るのが良さそうな感じ。

営業は，ランチが，11時〜15時で，ディナータイムが17時〜21時。どちらも鶏がなくなり次第終了ということで，確実に食べるための裏技（？）としては，11時前に並ぶか，17時前に並ぶかのどちらか。ランチも早めに終わってしまうことがあるようで，そんなときもディナータイムまでの間に，せっせと鶏を料理しています（「炊いている」って言ってました）。これ，店員さんに聞いたので，間違いないです。

で，メニューは，シンプル。
『カオマンガイ（スープ付き）』（700円）
『カオマンガイ大盛り（スープ付き）』（750円）

はい，
「カオマンガイ」一本勝負です。

ま，ドリンクやスープ，サラダなどはありますが，「ガイトーントウキョウ」＝「カオマンガイ」というわけです。
カオマンガイは，鶏のスープで炊いたごはんに，ゆでた鶏肉と特製ソースをからめて食べるという料理。

なので，ほとんどのヒトが，ファーストフード店のように，「カオマンガイ」を注文しては，食べたら出て行く…というパターン。
店頭で持ち帰りの注文をしているお客さんもチラホラいますね。お店で食べるより，ちょっと早く手に入るみたいです。

せっかく裏ワザを教えてもらったのに17時をちょっと10分ほど過ぎたところで，お店に到着したので，結局30分ほど並んで店内へ。1巡目の後って，待ちますよね。仕方ありません。

せっかくなので，メニューの唯一のバリエーション「大盛り」を注文しました。
10分ほどで，ガイトーントウキョウのカオマンガイが運ばれてきました。

食欲をそそる姿ですね。

香りもいい感じ。

スープとオリジナルソースが先にテーブルに運ばれてきます。

米は，長粒種のジャスミン米。これがまた香りがいいんですよね。
ニンニクや生姜，唐辛子などと，タイの味噌や醤油，黒酢醤油を混ぜ合わせ発酵させた，オリジナルソースは，甘酸っぱくて，チョッピリ辛い，食欲をそそられるタレです。

これを，鶏肉の上から，かけて食べちゃいます！

おっと，店員さんが慌てて，なにかもってきましたよ。

パクチーです。
小さな小さなバケツに茎から生やしたような，パクチーがいっぱい！
「パクチーFREE」です。「お好きなだけどーぞ」とのこと。
パクチーは，他のお店だと，有料だったりするところも多いのに，これは，太っ腹。
会計のところに，「パクチー募金」ってのがありました。

茎がかさばるので，手でちぎってカオマンガイの上にかけるのが良さそうです。
が，僕は，そのままチキンとパクチーと絡めていっちゃいました。

キチンは柔らかくてクセがなくて，ソースとの相性が抜群。
このソース，売って欲しい！ってくらい。

箸休めのタイの瓜（？）もいい仕事してます。

あー，渋谷のここだけ，タイっぽい！

お店を出るときに，スタッフの方に「2回目ですよね」と声をかけられました。
ま，正確には，お店に入れたのは初めてなのですが，いや，よく覚えてますね。すごい。

渋谷の新南口に近いあたりなので，ギャラリールデコに寄る時くらいしか，こちらには来ることはありませんが，行列が短かったら，また入ってみようと思います。

ガイトーントウキョウ 渋谷
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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