サクッと柔らかい！「浅草 牛かつ」

仕事が一段落したので，いつもは北千住で降りるところを，ひさしぶりに浅草まで足を伸ばして，最近，ときどき僕のタイムラインでも見かける「牛かつ」なるものを，食べに行ってみました。

場所は，雷門から，すぐの所。

お店を背にすると，雷門はこんな近く。

「浅草 牛かつ」

まだ，わりとできたばかりのお店のようです。

お店の前には，メニューが掲げられています。

お店は，地下1階にあります。

まだ白木の香りがする階段を，

降りると，お店のエントランス。

店内は，シンプルで，カウンター席9席のみ。

「牛かつ」は，ロース肉のようです。
メニューもとてもシンプル。迷いようがありません。
「牛かつ麦めしとろろセット」1,300円に，お肉はちょっと迷って，「追加牛ロースかつ」の「大」を。

まぁ，今日も無事済んだなぁ…と，本日の反省でもしながらまったりしようかと思ったら，

もう，出てきましたよ，「牛かつ麦めしとろろセット」
早っ！

肉はレアめ，衣は薄め，なかなかの出で立ちです。

一口，嚙んでみたら，これまた，びっくり。
衣が薄いので，サクッとした感触の後，肉の柔らかさがじわーっと。
薄衣は，お肉にしっかりくっついています。これ，食感に，まず，やられます。

食べ方は，意外とバラエティがあって，

左側の醤油と，お皿に載ってくるワサビで，ワサビ醤油にして食べたり，

右側の「山ワサビ」のタレで，ワサビをつけずに食べたり，

岩塩を，ガリガリ削って，牛かつにかけたり，
どれも美味くて，ご飯も進みます。

オススメは，「山ワサビ」。
すごく美味しいです。カツは洋風だけど，この山ワサビのタレをつけるとどちらかというと和風の，タタキのお刺身を食べているような感覚にもなりますね。

で，

この，とろろも，美味かった。
出汁が利いてるんですよ。ちょろっと醤油をたらして混ぜて，ご飯にかけると，もうそれだけで，かき込みつつ一杯いっちゃいそうなくらい。でも，ほら，メインは，「牛かつ」なので，そこは気持ちを抑えましたよ。
でも，この「麦とろ」だけでも，十分，勝負できるくらい，美味しいですよね，これ。

「牛かつ」は，130gだそうです。
追加の「牛かつ」の「大」も，130g。「小」は80gと言ってたかな。

麦飯は，1回だけ，お代わり可とのこと。
とろろと，牛かつのバランスを考えつつ，なんとか2杯で，収めました。

牛かつのサクサクした食感と，肉の柔らかさと旨味を楽しみながら，気がつくと，残り数切れ。
ああ，幸せな時間が終わってしまう…でも，食べたい…，とちょっと葛藤。いや，食べましたけどね。

お味噌汁は赤だしの，具は大根でした。
すべての食材のバランスが，よく考えられてるなぁと思いました。
価格的にも，かなりリーズナブルだと思います。

ごちそうさまでした。

牛かつ
夜総合点★★★☆☆ 3.7

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