もんじゃの老舗にも頑張ってもらいたい。「はざま」

年末なので，忘年会らしいものに，たくさん参加させてもらっています。

いや，ただ，飲みたいだけに，乗っかってるような気もしますが，懐かしい人との再会，新しい人との出会いもあったり，その場でお客さんと話が盛り上がったり，お店のヒトの話にインパクトがあったりと，ただ，飲んでるだけのようで，けっこう楽しいことって，美味しいことと同じくらい，重要だなと思います。

で，わりと月島が近くなのですが，意外と，月島のもんじゃを食べにわざわざ行くという機会がなくて，「月島のもんじゃのおいしいお店教えて」と言われても，「どこも同じ」としか，返せてないのが，ちょっと悔しくて，月島には星の数ほどもんじゃ屋さんがあるなかで，老舗の「はざま」に，後輩たちに誘ってもらって，行くことに。

で，思い出したのが，今年の抱負。
こんなエントリーを書いていたんですよね。

「鉄板上のもんじゃ」を美味しく撮りたい！
そう思う人は，少なくないのではないでしょうか。
老舗のもんじゃなら，もしかしたら，美味しそうに撮れるんじゃないか，もちろん，もんじゃも美味しく食べられるんじゃないかと思って，期待してお店の引き戸を開けてみました。

鉄板。年季が入ってます。

で，もんじゃ屋さんには，だいたい，そのお店の名前がつけられたスペシャルなもんじゃメニューがあるので，これを食べておけば，間違いないはず。いや，もんじゃに，そんなにハズレもないとは，思うんですけれどね。

注文したのは，「はざまもんじゃ」

エビ・タコ・ホタテ・桜エビ・イカ・豚肉…，具も全部載せな感じ。

さらに，これに卵を溶いてとじて，できあがり。

卵は，ちょっと珍しいですよね。
食感も，普通のもんじゃとちょっと違う感じで，濃い目。
これ，美味しい！

お次は，明太モチもんじゃに，チーズトッピング。

これ，卵アレルギーの人以外で，駄目な人，いないんじゃないかな。

6人で，二つずつ食べたのですが，これで，けっこうお腹いっぱいになってきてしまいました。

でも，「はざま」は，海鮮ものもけっこういけるというウワサをきいて，頼んだのが，これ。

まぐろステーキです。

塩，胡椒は，かけてあるので，後は，バターと，お好みで醤油をかけて，味を調整。
ええ，ビールが進む味付けにするの，得意ですよ（笑）。

で，あとは，定番のデザート，あんこ巻きと，杏巻き。これは，クレープみたいな感じ。
一度，他のお店で，すっごく上手に作ってもらったことがあって，それを再現したくて頑張っているのですが，なかなかイメトレ通りにいきません。でも，みんなには，美味しいって言って貰ったので，良しとしましょう。
鉄板の温度もけっこう重要なんだけど，あまりお店のヒトは，そこまでケアしてくれませんでした。ま，席は満員で，年末のかき入れ時だから，仕方ないですよね。お客さんの焼きには介入しないポリシーなのかもしれません。でも，もうちょっと頑張って欲しいのも確か。

もんじゃ はざま
夜総合点★★★☆☆ 3.3

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というわけで，けっきょく写真を撮るのを忘れちゃうくらい，一生懸命，もんじゃを作ったり，まぐろを炒めたりしたのですが，写真のクオリティの方は，どうでしょうか？

おかげさまで，食べログの方にも，行ったお店のレポートを載せているのですが，やっと100件越えになりました。
基本的に美味しかったお店の料理は，美味しそうな写真じゃないと意味がないと思っているので，記事そのものよりも写真の見栄えにはかなり気を遣っています。というか，無神経な写真は，お店にも，食べログのレポートを見る人にも，失礼だと思うんですが…，もんじゃは，やはり，難しいですね。
Flickrを見ても，鉄板に拡げる前の食材の写真はたくさんあるのに，鉄板に広がったもんじゃの「良い写真」は，あまりありません。

引き続き，来年も，空腹を刺激するような見栄えの良い写真を心掛けつつ，楽しさと美味しさと，お店の心意気を伝えられるよう精進していきます。おいしいお店も，教えてください。撮りに食べに行きます！

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