全ては，〆の雑炊のために！小肥羊 新宿店

昨日は，ゴールデンウィークに集まった久しぶりの仲間と，新宿の火鍋のお店「小肥羊（シャオフェイヤン） 」に行きました。

この看板，どこかで見ているような気がしたのですが，調べてみたら，日本の1号店が，渋谷のセンター街だったんですね。あそこだったかと，納得。

上級ラム肉が美味しいという定番の「満喫コース」を注文。

前菜は，

こんな感じ。

火鍋が運ばれてきて，テンションがあがります！

白湯と麻辣スープが，真ん中で分けられています。

漢方系の食材が，すでにいろいろ浮かんでますね。
麻辣スープは，すでにちょっと辛そう。あ，辛さは3段階から選べます。僕らは，「中辛」で。

上質なラム肉が，到着！

綺麗ですね。

豚肉も。
これで，6人分。
お肉だけで，ボリュームは，すでにたっぷりな気がします。

「火鍋」って，初めてだったのですが，

要は，しゃぶしゃぶですね。味の付いたスープに食材をくぐらせて，食べる。

野菜もたくさん！
ま，バランス摂らんとね。

季節の緑野菜，レンコン，かぼちゃ，ブロッコリー，ミニトマト，まい茸，しいたけ，魚団子，鶏肉団子，水餃子，うずらの卵，凍り豆腐，棒湯葉…

中辛は，思ったほどは辛くなかったので，大辛でもいけるかな。
スープを吸ってくれる，水餃子とか団子系が，イイ感じでした。

そして，〆の雑炊（と麺）。
雑炊の方は，白湯スープの方に。

ここまでは，けっこう冷静に楽しく飲み食べしてたのですが，

この雑炊に，やられました。

今までのすべての食材は，この雑炊のための前奏に過ぎなかったことがわかりました。
これは，すごい！美味すぎ！！

で，雑炊だけ食べるってわけにはいきませんからね（笑）。すべての食材をこのスープにくぐらせて，エキスがたっぷりスープに入ったところで，やっと準備が整うわけですから。

いやぁ，この雑炊を食べるために，また，小肥羊，行きますよ。

ごちそうさまでした。

小肥羊 新宿店
夜総合点★★★☆☆ 3.1

関連ランキング：中国鍋・火鍋 | 西武新宿駅、新宿西口駅、新宿三丁目駅

- 「まわりぶろぐ」トップページに戻る -