大寒産まれの卵をいただきました。

2016年1月21日は，「大寒（だいかん）」でした。
「大寒」は，立春，啓蟄，春分，立夏，夏至，大暑，立秋，秋分や冬至などの二十四節気の一つ。
「大寒」は，冬の季節の最後の節気です。
2017年は1月21日が，2018年は1月20日が，「大寒」になります。

寒さがさらに厳しくなり，1年中で最も寒い時季ですね。

で，この寒さ厳しい「大寒」に産み出された卵，「大寒卵」は，滋養にすぐれて栄養価が高い卵というだけでなく，昔はこの時季，ニワトリはあまり卵を産まなかったことから，とても貴重な卵で，さらに，風水では，「大寒の卵」を食べておくと、「金運や健康運など運気が上昇する」と言われています。
「大寒卵」を食べると病気知らずで一年間過ごせるという，とてもありがたい「卵」なんです。

友人のさとちんさんが，このとても貴重な卵（１月21日（木）に産まれたての卵）をプレゼントしてくれました。
ありがとう！！

一年に一度しか味わえない貴重な「大寒卵」
黄身の盛り上がりもすごい卵でした。

美味しかった！
これで，また1年，元気に余裕を持って頑張れそうです。

ごちそうさまでした。

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