ウザ面白くて，料理に真面目で美味しい「牛タン工房 鎌倉ハム 西荻窪店」

友人が，「ウザいけど面白いお店があるから行こうよ」って誘われたので，ウザい店なんてイヤだよって断ったんですが，「いや，美味いお店だから」と，電車にゆられて西荻窪まで来ちゃいました。

そういえば，最後に西荻窪で降りたのは，Instagramで写真を見た次の日に行っていたパイナップルラーメンのお店。その前は，写真展だったかな…。定期的に西荻窪には来ているようです。なにか，西荻窪には，不思議なご縁があるのかもしれません。

昔懐かしい雰囲気のアーケードの中に，そのお店は，ありました。
「牛タン工房　鎌倉ハム　西荻窪店」
こういう元気のあるアーケード街は，いいですね。

わりとオープンしたてのお店で，イベントをやってるみたいです。ピンクの牛さん，ごくろうさまです。
後ろは，お肉屋さんのショーケースですね。うーん，面白い！

お店の中を，３階まで上がって，席に案内してもらいました。
で，出てきたのが，おしぼり。

…なんですが，

中に，当たりくじが入っていることが！

当たると何があるのかは，お店に来てのお楽しみってことで。

まずは，「ザ・プレミアムモルツ生 薫るエール」で，かんぱーいっ！

おっと，箸，箸…と，

なにやら，箸のカバーが，他と違いますね。

なに？オミクジ？！

はい，僕は，「末吉」でした。「心づかい苦労あれども，あとはよし」ま，順当なところでしょうか。
よく読むと，変なこと書いてありますよ。お店のヒトの遊び心が伝わってきます。

さぁ，やっとお通しです（笑）。
鎌倉ハムのマカロニサラダ
なに，これ？カレー味？美味い！マカロニがリガトーニで，ちゃんと店名にもあるハムも入ってます。
ビールがごくごくっといけちゃいます。

「ダンシングサラダでーす」，「でも，私は踊りません。」とまた謎なサラダが来ました。（撮影許可いただいてます）
まずはドレッシングから作ります。（え？そこから？！（笑））

野菜をちぎって，

野菜をちぎって，ソースと和えて，

テーブルに透明なシートを置いて，中味を出しちゃいます。

見た目，普通のサラダですね，お皿に入っていない以外は。

クルトンとチーズをたっぷりかけて，ドレッシングまでできたてほやほやの豪快なシーザーサラダのできあがり！

「ダンシング」というのは，手づかみでカニ（クラブ）や海鮮を食べる「ダンシングクラブ」というのがケイジャン料理にあるそうで，それをサラダバージョンにしたから「ダンシングサラダ」。

ね，ここまで読んでるヒト，ちょっとウザくなってきました？
いや，ここからが，本番です。

「冷やしすぎトマト」
かけてあるスムージーがポイントです。

これも，美味しかった！「一本ねぎのアンチョビチーズ焼き」。丸ごと一本ネギにアンチョビチーズですよ。見た目だけじゃなく，面白いこと思いつきますね。

スナック菓子を再現した「キャベツ太郎」
後味が，そっくり。面白い！！

オニオンリングの味付けを，あのスナック菓子を彷彿とさせるコーンポタージュ味にした「コンポタオニオンリング」
それにつけてもおやつは…って感じです。で，これ，正解。相当，合いますね，コンポタ味のオニオンリング。美味しいし，今まで食べたことありませんでした。

鎌倉ハムのお店ですからね，「鎌倉フライドハム」ってのも，頼んでみました。
そういえば，ハムとかソーセージのお店で，フライドハムって出てきませんね。コレも目の付け所が面白い。

こちらが，「KFH ～鎌倉フライドハム～ 」です。
おや，メニューにも「KFH」ってありますね。
これ，ちょっと色を変えたら，

おっと，大丈夫ですか？なんだか，ちゃんと通すところ通しているのか，ちょっと心配になってきました（笑）。
味はね，高級なハムでハムフライを作ると，こうなるって味でした。美味しいですよ。

その場で炙ってくれるパフォーマンス付きの「鎌倉ハムの食べ比べ」
こだわりをエンタメにしてくれるのが，このお店の楽しいところ。あ，いつの間にか，ハマってるかも。

ドリンクは，

ハイボールの「フローズンフルーツ」の「ベリーベリーハイボール」を。

海鮮モノもいっちゃいます。「魚介の散らかし」

ん？ん？

おっと，ここまで！
あとは，お店に来て，「ウザ面白さ」を体験して欲しいなと。

昭和レトロなアーケードにある，このお店で，レトロちっくなお鍋とか，いいですよね。
こちらは，「肉おでん」。

ほっとする味ですよ。

これは，次ぎ来たときもぜったい頼みたいオススメ。「定番奴 食べる醤油乗せ」
ラー油でこういうのがありましたが，それの醤油版のようです。
冷や奴と，液体でない，旨味たっぷりの醤油。美味いなぁ。

それから，これも，オススメ。

「皮付き里芋の唐揚げ サクサク醤油で」
ああ，里芋の皮って，こんなに美味しいんだと，再発見。

おや？「黒ひげ危機一発」がおいてありますね。
これ，飾りじゃないんです。このお店の重要なアイテムの１つ。

はい，これが，説明のチラシ。
「自己チュー 危喜一発」です。
「危機一髪」じゃなくて，「危喜」なのも，いいですね。あ，もともと「黒ひげ危機一発」は，「危機一髪」じゃなくて「一発」なんです。穴がいくつあいてるか，ご存知ですか？
２４個。

で，黒ひげが飛び出したら，自分の好みで作れるチューハイ「自己チュー」が一杯無料になるという仕組み。

チャレンジは，２本まで。２本目だと半額。
意外と，飛び出さないものです。

そうそう！黒ひげ危機一発の黒ひげが飛び出す確率って，どのくらいだかわかりますか？
…
…
…
はい。
１／２４です。

ってことは，１２人いて，全員が自己チューを注文すると，誰かは無料か半額になるということ。
かなり，これ，盛り上がっちゃいました。
ムキになって，飲み過ぎないようにしないと。

その場で魅せてくれる料理が，また，このお店の醍醐味ですね。

「名物 白湯炊き餃子」

で，餃子を食べた後，これに，

麺を入れて，ラーメンに仕上げることもできます。麺は，あの浅草開華楼謹製。

さて，盛り上がりすぎたので，

フローズンなパインで，一休み。

これも，かなり，たっぷりパイナップルが入ってます。
ちゃんと果実を潰す用のマドラー？も入っています。

そうそう，このお店，牛タンとハムのお店でした。
居酒屋ジャンルにしておくのは，もったいないくらい，美味しいですよ。
こちらは，「柔らか茹で牛タン」
もう，見た目通りの，安心できる美味しさ。

「味噌漬け牛タンの炙り」
ご飯が欲しくなります！

そして，冒頭の写真の「厚切り牛タン焼き」。
これは，美味しくて，２回頼んでしまいました。

価格設定もお手頃だし，西荻窪の人が，本当に羨ましくなりましたよ。

「牛タン工房鎌倉ハム西荻窪店」は，大技だけでなく，小技が輝くお店ですね。
一捻り，ふたひねり，ウザさもエンタメ成分に昇華して，ちゃんと料理が美味しいお店です。

聞けば、建物がもともとこの地域で有名な肉屋さんだったとのこと。
そのお店兼住居を改装して店舗に仕上げたという，なんだか温かみや居心地の良さを感じるレイアウトや壁，階段，そこも、また良いんだよな。

フードメニューも，まだまだ気になるモノばかり。
また来ます。

ごちそうさまでした。

牛タン工房 鎌倉ハム 西荻窪店

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