いろいろ違うのが気になる「天丼 金子半之助 神田小川町店」
がりごぼうとタクアンは,ご自由にとカウンターテーブルに置いてあります。
これ,美味いんだよね。なので,セルフサービスでも,ま,いっか。
メニューは,こんな感じ。
日本橋のお店が,江戸前天丼950円なのを知っていると,「え?!」ってなります。
きっと美味しいんだよね。
そう,川崎で食べたときも,こんな気持ちになりました。
店の作りは日本橋よりも広くて,席の間隔もとってあるので窮屈さはなくていいのだけど,店内は油のにおいがたちこめてて,たぶん油の温度が高すぎるのかな。
店員さんに,どうも緊張感が足りないって言ってしまうのは酷かもしれないけど,日本橋のお店は皆さん,黙々と仕事をされていたのに比べると,やはりちょっと違う感じ。
からっと揚がった感じとか,艶とか,食材の食感とか,記憶の中で美化されちゃったのかもしれないけど,全然違う。
どうしたんだろ?
同じなのは,丼が上げ底なこと。
でも,具だくさんなので,足りないと思うことはないのだけれどね。
コレド室町のお店に行ったときも思ったのだけれど,それぞれの店舗独自でやっていくような指令がだされているのかと思うくらい,統一感とかクオリティコントロールの甘さとかを感じます。
美味しくないわけではないのだけれど,日本橋のお店と比較すると,差は歴然とわかるくらい。
で,価格が一緒なら,まだわかるのだけれど,1.5倍高いとなると,行列がなくても,ちょっと納得できないな。
もっと美味しい天丼が食べたい。
これに,尽きます。
日本橋 天丼 金子半之助 神田小川町店 (天丼・天重 / 小川町駅、淡路町駅、新御茶ノ水駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.1
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コメント
同感です。
投稿: tano | 2018.02.22 08:48