人生で最も美味い海老焼売を食べた。香港・金鐘・名都酒樓(Metropol Restaurant)

諸般の都合で，香港到着は現地時間の午前1時過ぎ。
とりあえず，朝まで熟睡。香港に滞在可能な時間は，あと1日分。
ほんと，弾丸ツアーでした。

朝ご飯で，香港在住の友人に連れて行ってもらったのが，飲茶が昔ながらのスタイルで食べられる，金鐘にある名都酒樓(Metropol Restaurant)。

ここ，ちょっと調べてみたら，横浜にもある聘珍樓のグループなんですね。
すっごく広い。大食堂です。

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アメリカではまだわりと普通に見かけるんだけど，香港ではワゴンで運んできてくれるスタイルは，2カ所くらいになってしまったとのこと。面倒くさいのかな？（笑

で，テーブルで注文することもできるし，運んできてくれたワゴンから選ぶこともできるし，待ちきれなければ，ワゴンまで行って注文することもできます。

朝(現地時間の10時頃）は，のんびりしてるのか，店員さんは，ワゴンの前でお客さんが来るのを待っているスタイル。あんまりやる気を感じません。でも，美味しいから許せちゃう。

ま，食べたいモノを指させば良いので，それほど不自由ではないけど，英語は，あんまり通じない感じ。

お茶は，何種類ある中で，壽眉茶 (サウメイ茶 Shou Mei)を選んでもらいました。
発酵の度合いが浅く，香りが良くて，くせがない美味しいお茶です。
しばらくすると，濃くなってくるので薄めるための白湯が一緒に出てきます。

海老餃子
ぷりっぷりの，具がたっぷりな餃子。

鶏の足
食べるところはあまりないんだけど，よく煮てあって，とろっとしてて，つるんと食べられる。

フカヒレ&餃子入りスープ。
これも，スープはもちろん飲み干したし，餃子も美味い。ちょっと黒酢を落として食べるところは，小籠包っぽくもあります。

チャーシューがたっぷり入った肉まん。
とろけますよ，これ。美味すぎ！
このチャーシューとご飯だけで，10杯くらい行けそう（←そういうメニューはなさそうです）。

で，冒頭の写真の海老焼売ですよ。
これ，タイトルにもあるように，人生で食べた中で，最も美味い海老焼売でした。これ，ほんと。
中身がぎゅぎゅっと詰まっていて，日本の同じ大きさの焼売と比べると，1.5〜2倍くらい，具の密度が高い焼売。
このお店に来たら，これを含めて，この記事にあるものは，ぜひ，食べてみて下さい。損はさせません！

デザートは，みんな大好きマンゴープリン。
これも，マンゴー度150パーセントくらいのマンゴープリン。果実感たっぷりでした。

名都酒樓(Metropol Restaurant)，お腹を空かせて，早めの時間に来ると，あまりザワついてなくて良さそうです。
ぜひ。

ごちそうさまでした。

Metropol Restaurant

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