香港・三希樓(San Xi Lo)で，ハイになる火鍋グツグツ

香港で，ホットでスパイシーで，ハイになる，四川料理の火鍋を友人と一緒に食べてきました。

場所は，ビクトリアピーク側の香港島のセントラルにある，「三希樓(San Xi Lou)」

結論を先に書きます。
香港で，火鍋を食べるなら，ここ。

四川料理の専門店は，香港にはそれほどないみたいな話も聞きました。

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で，面白いのは，これ。

入り口近くのテーブルに，火鍋に使うソースを自分で調合するコーナーがあります。
まず，メインの3種類から，ソースを選んで，

薬味を入れて，パクチーも，ピーナツも，入れ放題！

はい，よくわからないけど，オリジナルソースのできあがり！

いや，実際のところ，ちょっと辛すぎたので，もう一度，調合に行ったのは，ヒミツ。

で，火鍋，出てきたよ！
麻と辣，辛さとシビれのオンパレード！

ぐつぐつぐつぐつ…

具のバラエティもかなりのもの

こちらは，ぎゅうぎゅうに敷き詰められた牛

でっかい茸たちと，さらに向こうは，豚ちゃん

牛を投入

これは，スープをよく吸ってくれるお麩みたいなもの…かな。
日本ではこれは見たことがありません。

辛い方と，辛くない方のスープに，肉団子を浸けると，こんなに色が違うの。
もう，右側のを見ただけで，また，舌がシビれる間隔に（笑。

とにかくね，美味しくて，合法的にハイになれます。
シビれて辛いのわかってるのに，手が具に伸びて，自動的にスープに投入して，口に運ばれる感じ。
やめられない，とまらない火鍋，こんなの，日本に無いと思うよ。

新陳代謝がかなり上がって，汗だく。この火鍋で，元気になれます。
日本に帰ってきて，体重を測ったら出かける前より減っていて，また，ビックリ。

上り坂の途中にあるので，少なくとも行きは，タクシーをオススメします。

San Xi Lou

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＜香港旅行記は続くよ＞

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