お肉の旨さをたっぷり堪能できる，新宿「NO MEAT,NO LIFE.5go」

新宿に，オシャレで美味しい焼肉バルができたよ！と聞いて，友人と行ってきました。

NO MEAT, NO LIFE 5go

場所は，新宿7丁目と，ちょっと僕が知っている新宿のエリアからちょっと離れたところですが，すでに歌舞伎町には4店舗ある焼き肉バルで，その新店舗がここ。
「5 go.」は，5号店という意味のようです。クスッとするネーミング。

友人が予約してくれていた本日のコースは，

こちら。

コース内容は，
■ヤキニクバルのサラダ
■黒毛和牛のユッケ
■厚切りタン
■厚切りハツ
■本日の黒毛和牛7種盛り
■名物！！しゃぶロース
■黒毛和牛の握り
■トマト冷麺
■飲み放題付き

オープンとともに，あっという間にお客さんでいっぱいになっていました。
予約してもらって，良かった！

お箸とエプロン，タレのセット

上を見上げると，お肉専用のワインがずらっと！
お肉のイラストもイケてます。

泡で，かんぱーいっ！
このスパークリングワインの「Polestar」も，飲み放題のメニューに。
やや辛口の優しい泡の，とても飲みやすいスパークリングワインなので，他のお店でもこれがあると，つい頼んでしまうほど，好み。嬉しい！

さて，このお店に入ると，実は独特の「儀式」があります。
それが，こちら

手指の消毒。

どうしてかというと，このお店，保健所の許可を得て生肉を提供しているからなのです。
うわぁ，久しぶりの生の牛肉！楽しみ！

の前に，

ドレッシングのかかった「ヤキニクバルのサラダ」
これ，かなり量があります。ごま油風味のチョレギサラダなので，お肉と一緒に食べてもいいし，そのままでもむしゃむしゃいけます。

で，こちら。

「黒毛和牛のユッケ」です。
牛は，常陸牛を一頭買いしているそうで，系列店で消費しているので，新鮮なものを新鮮なうちに食べられるという仕組みのようです。
でも，お客さんにも，ちゃんとリスクの説明もあったし，手指の消毒もしてくれるし，安心して食べられます。

黄身を崩して，

取り分けたところ。
お店のスタッフさんからは，さらに「5分以内に食べてください」との言葉も。

いっただっきまーす！
甘酸っぱい爽やかな香りと味付け，これは美味い！
そうそう，生肉の牛肉って，こんな感じだったよね。
ご飯に乗せたくなります。

調子に乗った僕らは，追加で，

生ウニの肉巻きも，頼んでしまいました。
これも生肉です。

生ウニ，生肉，ナマ祭！
口の中で，ウニと肉がとろっと。ああ，とろける！

興奮冷めやらぬタイミングで出てきたのは，

厚切りタンと，厚切りハツ

いや，これ，厚切りすぎるでしょ？（笑）

今度は，しっかり焼いて，

ハツは，胡麻油のタレで，タンは，レモンで。
ああ，美味しい。噛み切る幸せ。

続いては，待ってました！の

「本日の黒毛和牛7種盛り」
日によって，こちらの，

シャトーブリアンのある日と，ない日があるようです。
今日は，ラッキー！

お店のスタッフさんには，お肉の特徴や焼き方，オススメのタレなど，聞けばなんでも教えてくれます。
フレンドリー！

シキンボは，薄めの（といってもそれなりの厚みがありますが）お肉なので，軽く焼いて，

おろしポン酢で，パクッと。
これ，正解！

スパークリングを2杯飲んだあとで，生ビールにしてみました。

出てきたのは，プレモル生。
見てください，この泡と液の比率。
黄金比率ですよ！わかってるなぁ，このお店！
ドリンクにもクオリティの良さが光ってます。
グビグビ，プハーッ！

トモサンカク，もレア気味で焼きました。
肉が甘い！

赤身のイチボは，大根おろしとも合います。リブロースもレア気味で，ワサビが良いかな。
ほんと，タレと肉の組み合わせは，「お好み」なんだけど，全部の組み合わせを試してみたくなります。

特上カルビは，脂の乗りの良さと柔らかさ。

ランプは，しっかり焼いて，うまうま！

どれもお肉がとても綺麗です。

で，とっておきのシャトーブリアンだけ，

めっちゃ忙しい店長さんに無理矢理お願いして，焼いてもらいました。
ありがとうございます。

うん，
間違いのない焼き方なので，間違いのない旨さ。
幸せ〜っ！

「黒毛和牛の握り」を，

たまり醤油で。サーロインって，ここまで美味くなるんだ！

ここ，ご飯ものも，美味しいはず！

と思ったら，

出てきましたよ，赤卵の卵黄とタレ。

運ばれてきたのは，

このお肉。
「名物！！しゃぶロース」です。

こちらも，

お店のスタッフさんが，

丁寧に焼いてくれます。

デカい！
で，けっこう肉厚。

片面に火が通ったところで，

くるくるっと。

ここで，スタッフさんから声がかかります。
「卵をよくかき混ぜておいてくださーい」

焼き上がりを，

確認して，

かき混ぜたタレに，お肉をダイブ！

はやる心を落ち着かせるため，飲み物は，「贅沢ゆず酒」をロックで。これももちろん，飲み放題メニュー。

で，運ばれてきたのが，こちらのご飯。
そうそう，これ，「しゃぶしゃぶ」というよりは，焼き方が軽くでしゃぶしゃぶっぽいけど，食べ方は，すき焼きですよね。
美味しくないわけが，ない！

ご飯をお肉で巻いて，タレをたっぷり付けて，いただきました。
この食べ方，他のお店でもやってるけど，この肉の厚みと大きさ，今まで食べた中で一番です。
美味しいなぁ…しみじみ。

〆に出てきたのは，

ちょっと珍しい「トマト冷麺」

中太ちぢれ麺。
スープは，ちょっととろみがあって，トマトの酸味と甘みのバランスが良いですね。
けっこうお腹いっぱいだったはずなのに，するするっと食べられてしまいました。
〆に，この味で，この冷麺を持ってくるのは，上手い構成だと思いました。
飲み放題付きで，6500円というコスパの良さ。びっくりです。

お客さんが喜ぶポイントがちゃんとおさえられていて，このお店，すごいと思いました。
コスパが良いって書くのは簡単だけど，この美味しさとクオリティで，この価格設定はありえないと思うほど。
また，近いうちに，予約して行こうと思います。

お肉の旨さを，生肉から焼肉まで，たっぷり堪能できました。
ごちそうさまでした。

NO MEAT, NO LIFE. 5go.

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