鶏三昧でたっぷり美味しい「焼鳥酒場 本田商店 千葉店」

昨晩から，ちょっと「肉」の気分だったので，仕事が終わってから，最近できて気になっていた「焼鳥酒場 本田商店 千葉店」にふらっと入ってみました。

カジュアルで綺麗な外観。
お店では，すでにグループのお客さんが宴会をしていたりと，かなり賑わっていましたが，隅っこの方のカウンターに一席空いていて，もぐり込むことができました。

まずは，プレモル「香るエール」で，プハッと一杯。

メニューを見ると，定番の焼鳥もずらっと並んでいますが，名前を見ても，ちょっと「何だろう？」って気になるものもいくつかあったので，一緒に頼んでみました。

「お通しです」と運ばれてきたのが，こちらの「豚トロの燻製」

ほんのり温かく燻製の香りが広がります。
そのままでも，カラシをちょびっとつけるのもいいかな。

で，気になったものの最初は，こちらの「鶏ねぎとろ」

醤油とワサビと，味付け海苔が付いてきます。

海苔で，鶏のねぎとろを巻いて，

醤油を付けて，パクッと。

いける！
ちょっと，たしかにねぎとろっぽい！
面白いなぁ。
これで，軍艦巻きとかでも，イケそう。
ビールが進みます。

最後，ちょっと残った鶏ねぎとろを，紫蘇の葉っぱで巻いたら，

これまた，香りがよくて，美味かった。
ちゃんと考えられていますね。

で，次なる「気になったもの」は，

こちら。
「ポテサラ」なんだけど，名前が「The Mount of ポテサラ」
「ポテサラ山」ってことですね。

そびえ立ってますが，もこっとしてて，ちょっと可愛らしい見た目です。

一番上に乗っているのは，半熟卵でした。
すでに黄身が流れ出していて，これポテサラ山が噴火してるっぽいのかな？

運んできてくれたスタッフのお姉さんが，

「上から，崩してお召し上がり下さい」ということなので，ついてきたスプーンで，上から崩します。
「山」崩壊。

ひんやり冷えてて，卵の白身が柔らかくて，黄身がトロ〜っと。
結果ジューシーであっさり目で，ちょっとスパイシーなポテサラに。
これも，よく考えてあるなぁ

焼鳥串のメニューの一番左上に「オススメ」として載っていたのが，

白レバー。
レバーをタレで食べるのは普通なので，ここは，わさびと，ねぎ塩ダレを一本ずつ頼んでみました。
上の写真は，わさび。

食べてみたら，これが，大正解。
わさびで甘みが出ますね。
これは，このお店に来たら，絶対頼む一品です。

こちらは，ねぎ塩ダレ。
ねぎ塩ダレが，これでもか！ってくらい，たくさん付いてきます。
白レバーはややレアに焼いてあるので，
レアに焼いてあるので，ジューシーで新鮮なレバーがネギ塩で活きます

聞けば，この本田商店の会社は，お肉屋さんらしく，この白レバが一番左上のメニューとして安定して供給されるのも，納得。

砂肝は，
コリコリの食感とちょうどいい塩味。

ぼんじりは，これも食感がいいですね。
塩と脂身と焦げの香りのバランスの良さ。

飲み物は，これも，このお店のオシらしい，【本田商店のこだわり塩】フローズン塩レモンサワー。
シャーベット状に軽く凍ったレモンがたくさん入ってます。
よくかき混ぜて飲みます。うん，たしかに、これは「名物」ですね。

飲みやすいし，スカッととします。

これ，サワーだけ，追加することもできます。良い仕組み。

さて，続いては，「肉肉しいのは，どれ？」とスタッフさんに聞いて教えてもらったのが，この「かしわ」
これ，99円ですよ？どうなってるんだろう？
鶏肉を噛みしめる喜び。

かしわと同時に運ばれてきたのが，

この「つくね」
他の串とは，ちょっと違って，黄身に浸かってます。

黄身を崩して，

たっぷり黄身をつけて，いっただっきまーす！
さっきのかしわと，このつくねでかなり幸せになりました。
つくねは，テーブルの上に置いてある七味と山椒で，さらに深みが出ます。ぜひ，お試しを。

ねぎまも，焼鳥の醍醐味。
甘みのあるネギがとろりとしてて，良い焼き加減。
肉2つにねぎ1つの組み合わせと大きさもオシャレです。

さて，次のもメニューを見て，気になっていたもの。

「【名物】本田商店のチキン煮込み」

ちゃんと温められたバゲットが付いてきます。

スタッフさんが，「バゲット進んじゃうので，別に頼めますよ。」って，こそっと耳打ちしてくれました。

もも肉が丸ごと一本，ドミグラスソースで煮込まれています。
なるほど，これが「本田商店」の名前が入ったメニューの本気度ですね。

身はほろっと骨から剥がれやすくなっていて，柔らか。

で，これを，さきほどのバゲットに乗せて，パクっと。
デミグラスソースがくどくないんです。なので，たしかにバゲットが進む、進む！
ああ，これは，ちょっと危険なメニュー。美味しいです。

もう少しお肉の気分だったので，

「自家製タルタルからあげ」

これ，容れ物がいいですね。

揚げたての唐揚げをそのまま持ってきましたよ的な。
で，この自家製タルタルがタマゴ感たっぷり。とくにタルタルの白身が旨い。自家製タルタルのピクルスの旨味も見逃せません。鶏肉は鳥取の大山鶏なのでとってもジューシーで，活かされている感じがします。
すごいな，この唐揚げ。

〆は，Webには出ていない，「T.D.C.」
「T.D.C.」とは，「T鶏DだしC茶漬け」です。

おっと！あっさりお茶漬けのつもりが，ここにも鶏のササミが！
鶏三昧で，たっぷり楽しむことができました。
最後まで，鶏の美味しさを推してくるこの本田商店，コスパに目が行きがちなお店ですが，それ以上にしっかり美味しくて，いつもお客さんがいっぱい入っている理由がわかりました。

お客さんも，スタッフも活気のあるお店です。
グループで入るなら，予約必須です。

ごちそうさまでした。

焼鳥酒場 本田商店 千葉店

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