蕎麦の香りと味をたっぷり楽しめる「十割蕎麦専門店 名代天下そば 」

人形町で，打合せが終わって，夜にはまだちょっと早いな，でもお腹空いたなと，キョロキョロしながら歩いていたら，

立ち食いスタイルの「十割蕎麦」のお店を見つけました。

「十割蕎麦専門店 名代天下そば 」

すき焼きの「日山」の並びで，角地。駅からもわりと近いところです。

メニューは，こんな感じ。

「十割蕎麦」を，「つけ蕎麦」，「もり蕎麦」，「かけ蕎麦」のスタイルでいただくようなジャンル分けですね。
「得セット」が気になるので，「天下そばセット」にしようと思って，
「炙り鶏つけ蕎麦」がセットになるのかスタッフさんに効いたところ，「天下そばセット」は基本の「つけ蕎麦」のみとのこと。
なので，「天下そばセット」に一緒に付いてくる小鉢っぽいのは，諦めて，
「炙り鶏つけ蕎麦」と単品の「かつ丼」のチケットを購入。

おっと！生ビールが180円？！
それは，頼まないと（笑）！
「ちょうど油を新しくしたところです。揚げ物も美味しいですよ」とのスタッフさんの声にも反応
海老天（2本）をツマミとして追加。

生ビールは，アサヒスーパードライ。
立ち食いスタイルなのですが，ちゃんとカウンターに椅子と荷物入れがついています。

今日は，暑かったからなぁ。
ひとり乾杯！

新しい油で揚げたての「海老天」

これに，ちょこっと塩を振って，がぶりと。

うわ，衣はさくっと，海老はぷりっとしてて，美味しいじゃないですか。
熱々の海老天に，冷たいビール。まずはこれだけで満足しちゃいそうなのですが，「炙り鶏つけ蕎麦のお客さま〜」とキッチンから声が。
そう，お蕎麦，お蕎麦！

おー！思ってたよりも，がっつりとした量のお蕎麦とかつ丼が！

お蕎麦を出してくれる横には，無料のトッピングとして，「生卵」，「温泉玉子」，「煎りごま」，「すりごま」，「ねぎ」，「ワカメ」，「天かす」などが置かれています。これ，すごい大盤振る舞いじゃない？

これぞ，「十割蕎麦」という佇まい。

このつけ汁に，ゆでたての蕎麦をつけて食べるのが，このお店の「つけ蕎麦」スタイル。

まずはね，ちょっとこのまま，素で十割蕎麦を，口に運んで，はむっと。
ああ，蕎麦の香りが口の中にどーんと広がります。そうそう，お蕎麦ってこんな香りと味だったよね。

つけ汁につけて食べてみます。
ちょっと辛めのしっかりとしたつけ汁。
蕎麦が引き立ちますね。

炙り鶏も，ごろごろ入っています。
味がしっかり染みてて，柔らかくて美味しいお肉。

残りの1本の海老天は，こちらのつけ汁に。
ああ，美味しい。

立ち食いスタイルのお店で，ここまでちゃんとしていれば，十分過ぎるくらい。

つけ蕎麦の蕎麦は250gだそうですが，つけ汁と蕎麦の風味で，あっという間に食べ終わってしまいました。
このプチプチ切れるのも，十割蕎麦の特徴ですよね。

今週も頑張ったし，と

ミニかつ丼，単品で頼んだのが，これ。
これ，ミニのサイズじゃないのでは？
カツがかなりしっかりした厚みで，卵とじされています。
ちょっと甘めのタクワンも，好み。
玉葱がまた甘くて，つい箸が進んでしまいます。

ほら，この肉質ですよ。え？大丈夫ですか？これ350円ですよ。
がつがつ，かつ丼を頬張って食べているところで，ふと思いついて，さっきのつけ汁を，さらっとこのかつ丼にかけてみました。

おー！
このつけ汁，すごいかも。
かつ丼が，ちょっとお茶漬け風のかつ丼に。
あまりお上品ではないけど，かつ丼とつけ蕎麦の組み合わせ，オススメですよ。

熱々の蕎麦湯をもらって，ルチンもたっぷり摂取。

券売機の前でちょっと迷っていたら，スタッフさんも笑顔で対応してくれて，もちろん長居をするお店ではありませんが，なかなか居心地がよくて，蕎麦がちゃんと楽しめるお店で，ふらっと立ち寄って大正解でした。

人形町の位置関係って，今ひとつよく理解していないのですが，ここなら，すぐまた見つけられます。

ごちそうさまでした。

十割蕎麦専門店 名代天下そば

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